Benoit Gouez e una verticale da sogno (da mettere sotto l’albero)
Benoit Gouez non è un tipo convenzionale. E nemmeno uno che cerca consensi o facili approvazioni. «Il Millesimato è un partito preso, un’occasione di esplorare tutte le sfaccettature del nostro stile, ogni anno. Non cerco consenso», racconta lo chef de cave di Moet&Chandon mentre nei […]